español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Panqueques esponjosos
Pastel de hojaldre y paté
Mermelada de cebolla
Champiñones en brochetas al horno
Croissants caseros
Licor de Cointreau
Jamón con piña y bourbon
Cómo cocinar Jamón con piña y bourbon
Paso 1
Cortar la piel y el exceso de grasa del jamón, dejando una capa de no más de 0,5 cm Cortar la superficie del jamón superficialmente con un cuchillo afilado transversalmente en diagonal para que quede forrado con estos cortes en rombos. Espolvoree el jamón uniformemente con azúcar, frótelo ligeramente en la carne. Pegue un clavel en las esquinas de cada uno de los rombos formados. Precaliente el horno a 180 grados, coloque el jamón en una bandeja para hornear profunda y hornee por 30 minutos. En este momento, coloca las piñas, su jugo y la mermelada de naranja en una sartén honda, ponla a fuego lento y calienta por 10 minutos. Luego retira la mezcla del fuego y vierte el bourbon. Retire el jamón del horno, vierta sobre él la mezcla resultante, vuelva a colocarlo en el horno y hornee, vertiendo constantemente con la mezcla, durante otras 1,5 horas, coloque el jamón terminado en un plato caliente y córtelo en porciones. Retire los trozos de piña con una cuchara ranurada, retire la grasa del líquido que queda en la sartén, luego caliéntelo, combínelo con las piñas y sirva en una salsera aparte.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Compota de melón con jengibre
Muslo de pato a la plancha con frutas
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
