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Patatas fritas con champiñones enlatados en una sartén

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Cookinero 29 mar. 2025
6620
Patatas fritas con champiñones enlatados en una sartén

Las patatas fritas con champiñones enlatados en una sartén es un plato increíblemente apetitoso. Para que las patatas queden doradas y no se quemen, conviene freírlas en una cacerola con fondo grueso. Para realzar el sabor de los hongos, tradicionalmente se añaden cebollas a la receta. Las especias también pueden mejorar el sabor de los champiñones enlatados fritos. El tomillo y el ajo seco pueden ser una maravillosa adición.

Cómo cocinar Patatas fritas con champiñones enlatados en una sartén

Paso 1

Patatas fritas con champiñones enlatados en una sartén

Preparar las patatas con champiñones: calentar el aceite en una sartén a fuego medio durante unos 2 minutos. Coloque la cebolla en la sartén. Saltee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Añade los champiñones a la cebolla y mezcla bien. Freír a fuego medio durante unos 5 minutos.

Paso 2

Patatas fritas con champiñones enlatados en una sartén

Combine los champiñones y las patatas. Coloque las patatas en una sartén con los champiñones y las cebollas. Mezclar bien las verduras y freírlas, removiendo, durante 15 minutos. Añade sal, pimienta negra y revuelve. Después de 3 minutos, apaga el fuego.

Patatas fritas con champiñones enlatados en una sartén - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir los champiñones enlatados por frescos. Córtalos en láminas y saltéalos con las cebollas hasta que estén tiernos (unos 5-7 minutos) antes de añadir las papas.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalienta en una sartén a fuego medio con un poco de aceite para recuperar la textura crujiente, o en el microondas por 1-2 minutos.
Para una versión baja en carbohidratos, reemplaza las papas con floretes de coliflor o nabos. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario hasta que los vegetales estén tiernos.
No se recomienda congelar, ya que las papas y champiñones pueden quedar blandos al descongelar. Para disfrutarlo al máximo, consúmelo recién cocinado.
Acompáñalo con un huevo frito, pollo a la plancha o una ensalada verde fresca. Una cucharada de crema agria o yogur le da un toque cremoso.
Añade 1/4 cucharadita de hojuelas de chile, una pizca de cayena o chiles frescos picados con las cebollas para un toque picante.
Sí, el aceite de oliva funciona bien. Para temperaturas más altas, usa aceite de oliva ligero para evitar que se queme. Ajusta el fuego a medio-bajo si es necesario.
Duplica los ingredientes y usa dos sartenes para evitar amontonar. Cocina por lotes si es necesario, manteniendo el primer lote caliente en el horno.

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