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Patatas fritas en el horno

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Cookinero 4 mar. 2025
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Patatas fritas en el horno

Las deliciosas y aromáticas patatas fritas horneadas en el horno son un excelente acompañamiento para el almuerzo. ¿Cómo hornear patatas fritas en el horno para que queden crujientes por fuera y horneadas por dentro? Es fácil hacer esto en casa usando la receta paso a paso. Elija aceite refinado o desodorizado. Puedes cocinar patatas fritas en el horno sin gastar mucho tiempo.

Cómo cocinar Patatas fritas en el horno

Paso 1

Patatas fritas en el horno

Preparar las patatas. En un recipiente hondo, untamos generosamente las patatas con aceite, añadimos el ajo, las especias y mezclamos. Consejo: Es importante no añadir sal antes de meter al horno, ya que evitará que las patatas queden crujientes.

Paso 2

Patatas fritas en el horno

Hornee las patatas fritas en el horno. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y coloque tiras de papa encima. Colocar en horno precalentado a 200 grados, hornear durante 30-40 minutos. Después de 10 minutos de cocción, revise las patatas y déles la vuelta si es necesario. Después de cocinarlas, salar las patatas y servir.

Patatas fritas en el horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, las batatas pueden ser una excelente alternativa para una versión más saludable. Solo ten en cuenta que pueden cocinarse más rápido, así que verifica después de 20-25 minutos.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalas en el horno o en una air fryer para obtener la mejor textura.
Sí, puedes omitir el aceite o usar un ligero spray. Sin embargo, las papas pueden no quedar tan crujientes. Prueba hornearlas sobre una estera de silicón para mejores resultados.
Prueba con pimentón ahumado, romero o condimento cajún para variar los sabores. Solo evita agregar sal hasta después de hornear.
¡Sí! Congélalas en una sola capa sobre una bandeja antes de transferirlas a una bolsa. Hornéalas congeladas, añadiendo 5-10 minutos extra.
El kétchup clásico, el alioli de ajo o una mayonesa con sriracha picante quedan muy bien. Para una opción más saludable, prueba dips basados en yogur griego.
Remoja las papas cortadas en agua fría por 30 minutos antes de secarlas bien. Esto elimina el exceso de almidón para más crujiente.
Prueba con calabacín, zanahorias o nabo. Córtalos finamente y reduce el tiempo de horneado a 15-20 minutos.
Sí, pero usa dos bandejas para evitar amontonarlas. Gira las bandejas a mitad de cocción para un horneado parejo.
La sal extrae humedad, lo que puede hacer que las papas se cocinen al vapor en lugar de dorarse. Siempre sala después de hornear para obtener la mejor textura.

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