Barritas de frutos secos

Cookinero 18 diciembre 2022

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Masticar frutas secas así, incluso con té, no es una experiencia muy emocionante. Para que te dejes llevar...

Cómo cocinar Barritas de frutos secos

Paso 1

Las fechas vierten 0.5 tazas de agua y se dejan durante 30 minutos. Ponga los dátiles junto con el líquido en una licuadora, agregue miel y muela hasta obtener una pasta.

Paso 2

Remoje las pasas en agua durante 10 minutos. Escurrir el agua, secar las pasas.

Paso 3

Extienda la avena en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y hornee a 170ºС hasta que esté dorada, 10-12 minutos.

Paso 4

Pique finamente nueces, melocotones y albaricoques secos, mezcle en un tazón con cereal, agregue pasas y cerezas.

Paso 5

Transfiera la pasta de dátiles a una cacerola de fondo grueso, agregue jugo de manzana y canela, hierva y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Dejar enfriar un poco y agregar a la mezcla de avena y nuez, mezclar.

Paso 6

Coloque la mezcla resultante en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino engrasado con aceite vegetal, alise y cubra también con pergamino encima. Hornear a 170ºС durante 30 minutos. hasta que esté dorado.

Paso 7

Dejar durante 10 min. enfriar, luego cortar en 20 rectángulos. Deje que se enfríen por completo y envuélvalos en film transparente, papel o papel de aluminio.