Barritas de frutos secos

Cookinero 18 dic. 2022

Masticar frutas secas así, incluso con té, no es una experiencia muy emocionante. Para que te dejes llevar...

Cómo cocinar Barritas de frutos secos

Paso 1

Las fechas vierten 0.5 tazas de agua y se dejan durante 30 minutos. Ponga los dátiles junto con el líquido en una licuadora, agregue miel y muela hasta obtener una pasta.

Paso 2

Remoje las pasas en agua durante 10 minutos. Escurrir el agua, secar las pasas.

Paso 3

Extienda la avena en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y hornee a 170ºС hasta que esté dorada, 10-12 minutos.

Paso 4

Pique finamente nueces, melocotones y albaricoques secos, mezcle en un tazón con cereal, agregue pasas y cerezas.

Paso 5

Transfiera la pasta de dátiles a una cacerola de fondo grueso, agregue jugo de manzana y canela, hierva y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Dejar enfriar un poco y agregar a la mezcla de avena y nuez, mezclar.

Paso 6

Coloque la mezcla resultante en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino engrasado con aceite vegetal, alise y cubra también con pergamino encima. Hornear a 170ºС durante 30 minutos. hasta que esté dorado.

Paso 7

Dejar durante 10 min. enfriar, luego cortar en 20 rectángulos. Deje que se enfríen por completo y envuélvalos en film transparente, papel o papel de aluminio.

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