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Cómo cocinar Barras de requesón
Paso 1
La cuajada debe quedar suave. Si tienes granulado, atrévete en una licuadora. Vierta el huevo, la crema agria, agregue azúcar, sal, soda, harina y mezcle todo bien. Es posible que se requiera más harina, todo depende del requesón. Perdí 1 vaso. Amasar una masa suave.
Paso 2
Espolvorear la superficie de trabajo con harina. De la masa de cuajada resultante, extienda una capa de 2-3 cm de espesor y córtela en palitos de cualquier longitud que le resulte conveniente.
Paso 3
Freír por todos lados hasta que estén doradas. Inmediatamente doble los palitos terminados sobre toallas de papel y espolvoree caliente con abundante azúcar en polvo.
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