Sopa fría de manzana

Name: Sopa fría de manzana
Total time: 15 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: azúcar en polvo - 2 cucharadas. yo; limón grande - la mitad; sal al gusto; 4 pepinos de 7–8 cm de largo; 2 manzanas de verano; 200 g de jamón magro; 400 ml de jugo de manzana; 200 ml de yogur natural; 100 ml de nata con un 33% de grasa; huevo - 4 piezas; 2 cucharadas. yo hojas de menta

Cookinero 30 diciembre 2022

En lugar de jamón, puedes poner camarones en esta sopa. Y puedes cocinar el absoluto.
sino un plato vegetariano, añadiendo rábanos y tomates.

Cómo cocinar Sopa fría de manzana

Paso 1

1. Lave los pepinos y las manzanas, pélelos; quite las semillas de las manzanas. Ralle los pepinos y las manzanas en un rallador grueso, espolvoree generosamente con jugo de limón, espolvoree con azúcar en polvo y mezcle; poner en un bol. Vierta el jugo de manzana y el yogur. 2. Hervir los huevos duros, pelar y picar en trozos grandes. Cortar el jamón en tiras finas. Lavar la menta y picar finamente. 3. Batir la crema, agregarla con cuidado a la sopa. Agregue los huevos, el jamón y la menta, sal al gusto. Mezclar y refrigerar por 1 hora. Consejo En lugar de jamón, puedes poner camarones en esta sopa. O puede cocinar una versión completamente vegetariana agregando rábanos y tomates.