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Sopa fría de manzana

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Sopa fría de manzana
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Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorias: 455 kcal

Descripción

En lugar de jamón, puedes poner camarones en esta sopa. Y puedes cocinar el absoluto.
sino un plato vegetariano, añadiendo rábanos y tomates.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

1. Lave los pepinos y las manzanas, pélelos; quite las semillas de las manzanas. Ralle los pepinos y las manzanas en un rallador grueso, espolvoree generosamente con jugo de limón, espolvoree con azúcar en polvo y mezcle; poner en un bol. Vierta el jugo de manzana y el yogur. 2. Hervir los huevos duros, pelar y picar en trozos grandes. Cortar el jamón en tiras finas. Lavar la menta y picar finamente. 3. Batir la crema, agregarla con cuidado a la sopa. Agregue los huevos, el jamón y la menta, sal al gusto. Mezclar y refrigerar por 1 hora. Consejo En lugar de jamón, puedes poner camarones en esta sopa. O puede cocinar una versión completamente vegetariana agregando rábanos y tomates.

Ingredientes

azúcar en polvo - 2 cucharadas. yo
limón grande - la mitad
sal al gusto
4 pepinos de 7–8 cm de largo
2 manzanas de verano
200 g de jamón magro
400 ml de jugo de manzana
200 ml de yogur natural
100 ml de nata con un 33% de grasa
huevo - 4 piezas
2 cucharadas. yo hojas de menta

Categorías

Manzanas Crema Huevos Yogur Jamón Menta Truco
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