Patatas Fritas De Garbanzos Con Especias

Cookinero 19 octubre 2022

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En un día libre, puede darse el lujo de relajarse: ¡encienda una película interesante, invite a amigos y pruebe algo delicioso! ¡Y delicioso no siempre es malo! ¡Te sugiero que pruebes estos crocantes de garbanzos! ¡No dañarán su figura y su salud, y se garantizará un gran estado de ánimo!

Cómo cocinar Patatas Fritas De Garbanzos Con Especias

Paso 1

Los garbanzos primero deben estar bien cocidos. Por la noche, verter los garbanzos con agua fría, después de lavarlos muy bien. Pasadas 12 horas, al menos enjuagar bien y poner a hervir en un cazo sin salar el agua. Cocino a fuego lento con la tapa cerrada durante 2 horas. Si se forma espuma durante la cocción, retírela con una espumadera. Puedes usar garbanzos enlatados para esta receta. Luego omitimos el momento con la cocción.

Paso 2

Precalienta el horno a 200 °C con convección (puedes prescindir de él, solo la convección contribuye a la formación de un crocante). Escurrir el agua de los garbanzos, poner los garbanzos en un bol, añadir un poco de aceite de oliva, sal y especias (yo uso hierbas italianas). Sal y especias a tu gusto, no hay proporciones estrictas. Mezcla. Coloque los garbanzos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear en una sola capa y colóquelos en el horno durante unos 30 minutos. Los garbanzos deben ponerse dorados. Enfriar un poco y crujiente!