En un día libre, puede darse el lujo de relajarse: ¡encienda una película interesante, invite a amigos y pruebe algo delicioso! ¡Y delicioso no siempre es malo! ¡Te sugiero que pruebes estos crocantes de garbanzos! ¡No dañarán su figura y su salud, y se garantizará un gran estado de ánimo!
Los garbanzos primero deben estar bien cocidos. Por la noche, verter los garbanzos con agua fría, después de lavarlos muy bien. Pasadas 12 horas, al menos enjuagar bien y poner a hervir en un cazo sin salar el agua. Cocino a fuego lento con la tapa cerrada durante 2 horas. Si se forma espuma durante la cocción, retírela con una espumadera. Puedes usar garbanzos enlatados para esta receta. Luego omitimos el momento con la cocción.
Precalienta el horno a 200 °C con convección (puedes prescindir de él, solo la convección contribuye a la formación de un crocante). Escurrir el agua de los garbanzos, poner los garbanzos en un bol, añadir un poco de aceite de oliva, sal y especias (yo uso hierbas italianas). Sal y especias a tu gusto, no hay proporciones estrictas. Mezcla. Coloque los garbanzos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear en una sola capa y colóquelos en el horno durante unos 30 minutos. Los garbanzos deben ponerse dorados. Enfriar un poco y crujiente!