Pollo en tagine “Noche tunecina”

Cookinero 19 diciembre 2022

Un plato ligero con un rico, rico sabor que no solo te llenará, sino que también te dejará un regusto inolvidable que te atraerá una y otra vez. ¡Entusiasmarse! ¡Está hecho para ti!

Cómo cocinar Pollo en tagine “Noche tunecina”

Paso 1

Prepare la carcasa de pollo, lávela con agua corriente y séquela con una toalla de papel. Frote la carcasa con una mezcla de especias y especias y ponga algunas frutas secas y pistachos dentro.

Paso 2

Freír el pollo en aceite de oliva a fuego fuerte hasta que esté dorado y reservar en una fuente. Cortar las ciruelas y el limón salado en rodajas, el pimiento en tiras.

Paso 3

Vierta un poco de agua y mantequilla derretida en el fondo del tagine. Coloque una almohada de frutas secas, nueces, limón, chile en el fondo del tajín, ponga una cabeza entera de ajo y espolvoree con todas las especias y especias. Agregue un poco de sal y una cucharada de azúcar.

Paso 4

Coloque el pollo en el centro del tagine, cepille ligeramente con un poco de mantequilla y espolvoree con semillas de sésamo.

Paso 5

Ase los pollos en el tagine durante 20-25 minutos a fuego muy bajo, luego retírelos de la fuente de calor y manténgalos tapados durante otros 15 minutos.

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