Un plato ligero con un rico, rico sabor que no solo te llenará, sino que también te dejará un regusto inolvidable que te atraerá una y otra vez. ¡Entusiasmarse! ¡Está hecho para ti!
Prepare la carcasa de pollo, lávela con agua corriente y séquela con una toalla de papel. Frote la carcasa con una mezcla de especias y especias y ponga algunas frutas secas y pistachos dentro.
Freír el pollo en aceite de oliva a fuego fuerte hasta que esté dorado y reservar en una fuente. Cortar las ciruelas y el limón salado en rodajas, el pimiento en tiras.
Vierta un poco de agua y mantequilla derretida en el fondo del tagine. Coloque una almohada de frutas secas, nueces, limón, chile en el fondo del tajín, ponga una cabeza entera de ajo y espolvoree con todas las especias y especias. Agregue un poco de sal y una cucharada de azúcar.
Coloque el pollo en el centro del tagine, cepille ligeramente con un poco de mantequilla y espolvoree con semillas de sésamo.
Ase los pollos en el tagine durante 20-25 minutos a fuego muy bajo, luego retírelos de la fuente de calor y manténgalos tapados durante otros 15 minutos.