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Paso 1
Vierta la malta en un recipiente (vaso hondo), vierta agua hirviendo sobre ella, revuelva rápidamente, tape y deje por 8 minutos. elaborar cerveza.
Paso 2
Agregue a la mezcla levadura, trigo tamizado y harina de centeno tamizada, sal y miel líquida.
Paso 3
Agregue aceite vegetal, vinagre, semillas de cilantro a la mezcla. Puedes agregar ajo picado al gusto.
Paso 4
Cogemos la malta preparada y el agua, vertemos el agua poco a poco, primero 330 ml, y luego al amasar la masa, si hace falta otros 30 ml. Al amasar la masa, la masa debe enrollarse, recogerse como un kolobok alrededor del peine.
Paso 5
Deja que el pan suba. La forma en que encaja la masa es casi invisible, pero no se apresure a abrir el horno, no interfiera con el proceso, espere a que la máquina de pan indique que el trabajo se completó. Cuando la panificadora emita un pitido, retire el pan, colóquelo sobre una rejilla, cúbralo con una toalla y déjelo enfriar por completo.
Ingredientes
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