Chuletas de remolacha

Cookinero 21 abril 2025

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Si alguna vez has utilizado remolacha para hacer borscht, vinagreta o arenque bajo un abrigo de piel, tenemos buenas noticias: estás a punto de probar un plato fundamentalmente nuevo basado en este producto saludable: croquetas de remolacha con una corteza crujiente.

Cómo cocinar Chuletas de remolacha

Paso 1

Combine la remolacha rallada con el requesón y el huevo. Remueve hasta que quede suave. Añade la harina y la sal a la mezcla de remolacha y cuajada y vuelve a mezclar.

Paso 2

Con la masa resultante formamos chuletas y las freímos en una sartén con aceite vegetal caliente hasta que queden crujientes. Luego tapa la cacerola y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté listo.

Paso 3

Servir las chuletas de remolacha calientes.