Ensalada de pepinos y hierbas
Ingredientes
Porciones 4- 40 g de cebollas verdes
- sal
- pepinos 300 g
- 0.3 pimiento rojo picante
- 20 g de salsa de soja
- ajo - 2 dientes
- aceite vegetal - 1 cucharada.
- 5 g de sésamo salado
Cocinando
Paso 1
Pepinos de ensalada largos cortados a lo largo en dos mitades y luego cortados en semicírculos. Los pepinos pequeños se pueden cortar en rodajas de 0,2 cm de grosor, sal y dejar actuar durante 10 minutos. Cuando los pepinos suelten su jugo, deben enjuagarse ligeramente con agua y luego exprimirse. Vierta el aceite en una sartén precalentada, fría ligeramente los pepinos, sazone con salsa de soja, semillas de sésamo, cebolla picada y ajo con sal. Cocine por 2-3 minutos más, luego retire del fuego. Sirva la ensalada fría, espolvoreada con pimiento rojo en rodajas finas.