- Hogar
- Recetas
-
Categorías
- Desayuno (260)
- Sándwich (110)
- Platos de verduras (102)
- Hornear con huevo (125)
- Colección de recetas (1714)
- Hay alérgenos comunes (1364)
- Justo (1374)
- Receta impresionante (1028)
- Cena con patatas (158)
- Platos calientes para año nuevo (456)
- Temporada de ajo (477)
- Temporada de zanahorias (318)
- Temporada de patatas (237)
- Receta con vídeo (256)
- Platos de aves (119)
- En 30 minutos (412)
- Platos principales de harina (179)
- Temporada verde (457)
- No contiene alérgenos comunes (363)
- La isla (341)
- Bajo en calorías (153)
- Temporada de pimientos dulces (136)
- Temporada de tomates (238)
- Bocadillo (249)
- Bocadillos con pan o lavash (110)
- Ensaladas con verduras (109)
- En 15 minutos (116)
- Desayunos con huevos (112)
- Sopas (144)
- Primeros platos (146)
- Hornada (202)
- Bajo en calorías (234)
- Cena (566)
- Postres (128)
- Acerca de
- Contacto
Cupcakes de café y vainilla cubiertos con crema de mascarpone

El café con vainilla produce una miga absolutamente increíble, así que los recomiendo especialmente. La crema que tienen es muy suave, no grasa y al mismo tiempo mantiene perfectamente su forma.
Cómo cocinar Cupcakes de café y vainilla cubiertos con crema de mascarpone
Paso 1
Mezclar los ingredientes secos para cupcakes: harina, levadura y sal.
Paso 2
En un tazón pequeño, combine la mantequilla y la leche. Calienta en el microondas hasta que la mantequilla se derrita y revuelve.
Paso 3
En un bol de batidora, combine 4 huevos y 1 yema + azúcar (200 g) y bata bien hasta que el azúcar se disuelva. La masa debe volverse pálida y muy exuberante, aumentando de volumen.
Paso 4
Revuelva los ingredientes secos en dos o tres pasos. Lo hago con una batidora a baja velocidad.
Paso 5
Y ahora en una taza con una mezcla de aceite, transfiera 3-4 cucharadas. yo masa, mezclar y verter de nuevo a toda la masa.
Paso 6
Cubra un molde para cupcakes con canastas de papel y llene 3/4 de su capacidad con la masa.
Paso 7
Hornear a 160 grados durante 20-25 minutos. Tan pronto como aparezca una costra dorada, sáquela.
Paso 8
Prepare el almíbar: mezcle café fuerte caliente, alcohol y azúcar. Mezcle bien y empape las magdalenas enfriadas con él. Puede hacerlo con un cepillo en varias etapas, o incluso impulsar el líquido con una jeringa. Pero no exageres para que los cupcakes no se mojen demasiado.
Paso 9
Para la crema, bate todos los ingredientes con una batidora a una velocidad bastante alta. Si lo desea, agregue una gota de colorante en gel para alimentos. Pasar la nata a un cucurucho con punta de estrella y colocar los tapones encima de los cupcakes. La crema mantiene muy bien su forma.
Paso 10
Las magdalenas deben almacenarse en el refrigerador (hasta dos días).
Reseñas: 0
¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.