español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Pastel de Pascua sin levadura
Grissini con mantequilla de ajo
Pimientos rellenos de carne en una cacerola
Rassolnik
Escalope de cerdo en sartén
Carne con setas secas
Trufas
Cuenta la leyenda que un día, un aprendiz de cocinero francés intentó hacer natillas en la cocina de su mentor. Un movimiento en falso provocó que la crema se vertiera en el recipiente con el chocolate en lugar de en el recipiente con los huevos. Cuando la masa se endureció, el chico hizo bolitas con ella y las espolvoreó con cacao para disimular las irregularidades. Así, el azar hizo que surgieran las trufas más delicadas que pronto podrán aparecer en vuestra mesa.
Cómo cocinar Trufas
Paso 1
En una cacerola, combine el agua, la mantequilla, el azúcar, el cacao y coloque a fuego lento. Cocine hasta que el azúcar se haya disuelto completamente, revolviendo ocasionalmente, luego retire la cacerola del fuego.
Paso 2
Añade la leche en polvo a la mezcla de chocolate en pequeñas porciones, revolviendo constantemente.
Paso 3
Espolvorea con leche en polvo la superficie de trabajo donde elaborarás las trufas. Separar una pequeña porción de la masa de chocolate, hacer una bola con ella y rebozarla en leche en polvo. Humedezca ligeramente el caramelo con agua y rebócelo en nueces. Hacer el resto de las trufas de la misma manera.
Paso 4
Coloque los dulces en el refrigerador durante varias horas.
Trufas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Compota de melón con jengibre
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar
Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad