español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Ternera dietética
Carne loca con cebollas
Pastel de Pascua "real"
Dolma al estilo azerbaiyano
Sopa con funchose
Lavash con salchicha
Caramelo suave
El caramelo blando se utiliza como relleno de dulces y croissants, se utilizan para cocinar manzanas y la cobertura de caramelo brillante de los pasteles queda perfecta. La salsa de caramelo es una excelente cobertura para pasteles, helados y cupcakes. El caramelo más espeso se utiliza para hacer decoraciones de confitería, como la masilla. El caramelo también puede ser salado. El caramelo salado se elaboraba originalmente en Bretaña, Francia, y hoy en día su rico sabor y su aroma amargo deleitan a los gourmets de todo el mundo.
Cómo cocinar Caramelo suave
Paso 1
Derretir el azúcar. Coloque una cacerola o cucharón con fondo grueso a fuego medio. Vierta el azúcar en la sartén y, cuando después de un par de minutos comience a formarse líquido alrededor de los bordes de la sartén, comience a revolver el azúcar con una cuchara. También puedes mover el cucharón con movimientos circulares suaves para capturar la mayor cantidad posible de azúcar sin derretir. Derretir todo el azúcar hasta que esté de color ámbar y retirar la cacerola del fuego.
Paso 2
Añade la leche. Vierta con cuidado la leche en el azúcar derretido, revolviendo constantemente. Si se forman grumos de caramelo, vuelva a poner la cacerola a fuego medio y continúe revolviendo la mezcla hasta que los grumos se disuelvan completamente, sin que hierva. Añade la vainilla y una pizca de sal y revuelve nuevamente.
Paso 3
Añade la mantequilla al caramelo, retira la sartén del fuego y vuelve a revolver bien. El caramelo se espesará ligeramente a medida que se enfríe, así que transfiéralo inmediatamente del cucharón a un recipiente adecuado. Lo mejor es guardar el caramelo terminado en un frasco en el refrigerador.
Caramelo suave - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Jugo de arándano sin azúcar
Los arándanos contienen una gran cantidad de vitamina B, C y microelementos que fortalecen el sistema inmunológico y los vasos sanguíneos, y también alivian el dolor y la fiebre. Conociendo las propiedades curativas de los arándanos, la gente ha prep
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Trigo sarraceno con carne y verduras
Si piensa que el sabor del trigo sarraceno ya no se puede mejorar, nos apresuramos a asegurarle lo contrario: este cereal tiene un potencial enorme. Se puede hervir, hornear y freír. Es el último punto el que más nos interesa. Alforfón con carne de c
Calabacín en escabeche para una merienda
El calabacín en escabeche es un buen motivo para conservar todo el encanto de un calabacín joven en un solo bote. El color, el sabor y la textura característica de los calabacines se recolectan en un solo lugar y están listos para resistir hasta el i