Sándwich de bacalao y zanahorias

Cookinero 7 noviembre 2022

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¡Buenas tardes! Les presento a su atención una receta de un bocadillo con bacalao y zanahorias. Sano y bajo en calorías.

Cómo cocinar Sándwich de bacalao y zanahorias

Paso 1

Prepare los productos: pele y destripe el pescado, ralle las zanahorias, corte la cebolla en cubos, corte el pepino en rodajas.

Paso 2

Frote el pescado con especias, sal, espolvoree con jugo de limón, envuélvalo en papel de aluminio y hornee a 190°C durante 20 minutos.

Paso 3

En una sartén, freír las cebollas, las zanahorias, agregar vinagre y pasta de tomate, sal, pimienta. Cocine a fuego lento 10 min.

Paso 4

Montamos el bocadillo: sobre un trozo de pan ponemos un pepino en escabeche, encima un filete de bacalao al horno, una capa de zanahorias fritas con cebolla, una ramita entera de perejil. Coloque la segunda rebanada de pan a un lado. Decora con rodajas de limón.