Samsa con carne picada

Name: Samsa con carne picada
Total time: 1 hora 20 minutos
Yield: 4
Cuisine: Oriental, uzbeko
Ingredients: Carne molida de res - 100 g; Cebollas - 100 g; Ajo - 5 g; Perejil - 15 g; Masa de levadura hojaldrada - 250 g; Harina de trigo para hornear - 15 g; Huevo de gallina - 60 g; Sésamo blanco - 12 g

Cookinero 31 marzo 2025

La samsa con carne picada es un pastel clásico y jugoso, popular en la cocina nacional uzbeka. La receta de samsa de hojaldre con carne picada requiere un relleno de carne con cebolla y hojaldre. Preparar el plato en casa lleva poco más de una hora. Incluso los cocineros novatos pueden preparar un bocadillo delicioso. No es necesario que hagas la masa tú mismo, puedes comprarla ya preparada y simplemente sacarla del paquete y descongelarla.

Cómo cocinar Samsa con carne picada

Paso 1

Preparar el relleno. Agregue cebolla, ajo, sal, pimienta, perejil a la carne picada y mezcle. Cubrir con film transparente y refrigerar durante 10-15 minutos.

Paso 2

Preparar samsa. Enrolle la masa de hojaldre descongelada hasta formar un rollo apretado y córtela en círculos. Enrolle cada trozo hasta formar una torta plana. Saque el relleno del refrigerador y colóquelo con una cuchara sobre los trozos de masa estirados. Moja los bordes de los círculos con agua, esto ayudará a que se adhieran más fácilmente. Hacer una samsa con forma triangular. Precalentar el horno a 180 grados. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la samsa en una bandeja para hornear, pincele con yema y espolvoree con semillas de sésamo. Hornear durante 30 minutos hasta que esté dorado.