español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Salteado de berenjenas para el invierno
Tiras de pollo como las de KFC
Buñuelos de manzana y calabacín
Pastel de Pascua sin levadura
Grissini con mantequilla de ajo
Pimientos rellenos de carne en una cacerola
Cheesecake de Naranja con Corazón Líquido
Cómo cocinar Cheesecake de Naranja con Corazón Líquido
Paso 1
Preparar mousse de naranja. Remoje la gelatina en agua fría durante 10 minutos, luego disuélvala en una pequeña cantidad de agua. Batir la yema con azúcar (190 g) hasta que se forme una masa ligera y esponjosa. Poco antes de terminar de batir, agregue la ralladura de naranja y la gelatina derretida. Ponga la masa resultante en un bol con requesón y mezcle hasta que desaparezcan los grumos. Por separado, bata la crema e incorpórela a la mezcla de queso. Batir la proteína con el azúcar restante en una batidora, agregar a la masa de queso y mezclar suavemente.
Paso 2
Prepara los culis. Caliente el puré de frutas a 60 C. Mezcle la pectina con el azúcar y mezcle suavemente con el puré. Lleve la mezcla a ebullición mientras revuelve. Verter en moldes y congelar.
Paso 3
Prepara una galleta. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Precaliente el horno a 180 C. Bata los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso, agregue suavemente la harina. Transfiera la masa a una bandeja para hornear, aplane y hornee durante 5-7 minutos. Enfríe, corte círculos con un diámetro de 8-9 cm y un peso de 5 g.
Paso 4
Mezclar el azúcar con el agua, llevar a ebullición y dejar hervir durante 7 minutos. Enfriar, separar 500 ml, agregar licor, mezclar.
Paso 5
Prepara el vaso. En el puré de mango, agregue agua y glucosa. Calentar hasta 60 C. Mezcle la pectina y el azúcar, agregue gradualmente a la masa calentada. Llevar a ebullición y cocinar durante 3 minutos. Enfriarse.
Paso 6
Cortar la piel de naranja en tiras finas, verter sobre el sirope de azúcar sobrante de la impregnación) y hervir hasta que esté tierno.
Paso 7
Montar el postre Verter la mousse de naranja en un molde semiesférico de silicona utilizando una manga pastelera. En el centro, presionando ligeramente, ponemos el coolie congelado y vertemos un poco más de mousse de naranja. Ponga una galleta encima y empape con impregnación. Congelar. Retire los pasteles del molde, rocíe con glaseado de frutas y decore con ralladura de naranja confitada.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Compota de melón con jengibre
Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar
Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una