Galletas de nueces "Bolas de nieve"

Name: Galletas de nueces "Bolas de nieve"
Total time: 30 minutos
Yield: 10
Ingredients: harina de trigo tamizada - 340 g; almidón de maíz (si no pone almidón, reemplácelo con una cantidad similar de harina) - 30 g; mantequilla (temperatura ambiente) - 250 g; azúcar en polvo (100 g para deshuesar, 100 g para masa) - 200 g; esencia de nuez (si la hay); nueces molidas (tengo nueces por la mitad con almendras) - 110 g; polvo de hornear - 1 cucharadita; frutas cítricas confitadas (o ralladura rallada - 1 cucharadita) - 3 cucharadas. yo

Cookinero 14 noviembre 2022

¿Qué es el año nuevo? Es nieve, ventisca, patinaje sobre hielo, peleas de bolas de nieve... ¿Juguemos deliciosas peleas de bolas de nieve con nuestros hijos?

Cómo cocinar Galletas de nueces "Bolas de nieve"

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, unos 5 minutos. Moler las nueces en un molinillo de café, verter en el aceite. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la maicena. Vierta en la masa, revuelva y agregue frutas confitadas o ralladura.

Paso 2

Separe la masa del tamaño de una nuez grande, colóquela sobre papel de hornear a una distancia entre sí; se inflarán ligeramente al hornear. Hornear durante unos 15-20 minutos hasta que se dore ligeramente. Sacar, colocar con cuidado en un recipiente con polvo y enrollar caliente en polvo.

Paso 3

Es mejor no apilar uno encima del otro, sino en una sola capa para evitar que se desprenda polvo de las galletas. Pueden ponerse uno encima del otro si inmediatamente sirven té en un jarrón.