Sopa de champiñones con ternera, cebada y apio

Cookinero 21 nov. 2022

La sopa de champiñones es difícil de resistir, especialmente si está hecha con hongos silvestres que usted mismo recogió. Agregue abundante cebada y apio fragante, ¡hágalo tan espeso que no sea necesario el segundo!

Cómo cocinar Sopa de champiñones con ternera, cebada y apio

Paso 1

Cebollas, apio, zanahorias cortadas en tiras, ajo - rodajas. Cueza al vapor la cebada en un baño de agua, 15 minutos.

Paso 2

Remojar los champiñones en agua durante 20 minutos. Cortar la carne en trozos largos, freír en aceite en una cacerola de fondo grueso, 3 minutos. Retirar, freír las verduras en el mismo lugar, añadiendo aceite, 3-5 minutos.

Paso 3

Devuelva la carne y los champiñones, vierta el caldo, hierva. Reduzca el fuego al mínimo, agregue la cebada, mezcle, cocine durante 45-50 minutos.

Paso 4

durante 5 min. Finalmente agregue el jerez, el tomillo, la sal y la pimienta. Deja reposar la sopa durante 15 minutos. Espolvorea con apio antes de servir.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Pan de cuajada

Pan muy fragante y sabroso.

Salsa para hot dogs

El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.

Mermelada de grosellas rojas

La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Tataki de sandía

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Categorías Menú Recetas
Arriba