Milhojas con caqui
Receta de postre de caqui de Mark Statsenko, chef del restaurante Funny Cabany.
Cómo cocinar Milhojas con caqui
Paso 1
Para preparar la mousse, es necesario mezclar leche horneada fermentada, leche condensada, canela molida, licuar con una licuadora hasta que quede suave y apretar con xantano (textura)
Paso 2
Mezcle la mousse de ryazhenka con crema, coloque la masa terminada de una manga pastelera sobre hojaldre horneado, previamente cortado en 3 piezas.
Paso 3
Poner encima el caqui cortado en aros (rodajas).
Paso 4
Ponemos la pirámide en capas en un plato para servir, y encima ponemos mermelada de fresa, ponemos una bola de helado de la misma manera, espolvoreamos el postre con pétalos de menta rasgados.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,