Manti con repollo

Cookinero 2 abril 2025

Los manti se preparan tradicionalmente con cordero picado, sin embargo, su relleno depende de la región en la que se preparan. Por ejemplo, en Uzbekistán el manti se puede servir con calabaza, mientras que en Tayikistán le añaden grasa de cola. El relleno de carne picada y repollo agregará variedad a un plato asiático tradicional.

Cómo cocinar Manti con repollo

Paso 1

Manti con repollo

Preparar la masa para manti. Para ello, vierte un vaso de agua en un recipiente hondo, añade sal y harina tamizada. Amasar la masa.

Paso 2

Manti con repollo

Envolver la masa en film transparente y dejarla en el frigorífico durante una hora.

Paso 3

Manti con repollo

Preparar el relleno. Picar la cebolla.

Paso 4

Manti con repollo

También cortamos el repollo en cubitos pequeños.

Paso 5

Manti con repollo

Coloque la carne picada, la cebolla picada y el repollo en un recipiente hondo. Añade sal y pimienta al gusto. Mezcle bien el relleno.

Paso 6

Manti con repollo

Divida la masa de manti en 20 partes iguales: primero córtela en cuatro partes y luego cada una en cinco partes más. Enrolle cada trozo de masa hasta formar una torta plana y coloque una cucharada de relleno en el centro.

Paso 7

Manti con repollo

Hacer manti. Para ello, levanta la masa sobre el relleno y une los lados opuestos en el medio. Luego levante los bordes de la masa sobre el relleno de los dos lados restantes y únalos.

Paso 8

Manti con repollo

Coloque el manti en una vaporera y cocínelo durante 30 minutos a fuego alto.

Paso 9

Manti con repollo

Sirve el manti con tu salsa favorita inmediatamente después de cocinarlo.

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