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Tartaletas de ajo

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Cookinero 28 abr. 2025
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Tartaletas de ajo

Un refrigerio versátil para cualquier ocasión que se puede preparar rápidamente: ¡tartaletas con ajo y queso, condimentadas con mayonesa! Este delicioso y picante plato es perfecto para un buffet festivo o un festín sin motivo alguno. Basta con elegir un buen queso: estudiar atentamente la composición en la etiqueta. No debe contener grasas ni proteínas vegetales. Es aconsejable utilizar ajo joven: tiene un aspecto fresco, una estructura fuerte y una piel no reseca.

Cómo cocinar Tartaletas de ajo

Paso 1

Tartaletas de ajo

Preparar el relleno. Rallar el queso. Rallar el ajo con un rallador fino. Añadir al queso. Sazonar el relleno con mayonesa. Añade sal y pimienta. Mezclar bien.

Paso 2

Tartaletas de ajo

Preparar las tartaletas. Rellene cada tartaleta uniformemente con el relleno. Servir a la mesa.

Tartaletas de ajo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Claro que sí! Aunque la receta no especifica el tipo de queso, puedes usar cheddar, mozzarella o incluso queso crema para un sabor más suave. Solo asegúrate de que sea una variedad que se derrita bien.
Guarda las tartaletas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Con el tiempo, el relleno puede ablandar la base, así que es mejor disfrutarlas frescas.
Sí, la receta ya es vegetariana tal como está escrita. Solo confirma que las bases de las tartaletas y la mayonesa sean aptas para vegetarianos (algunas marcas usan ingredientes de origen animal).
Prepara el relleno con un día de anticipación y refrigéralo. Rellena las tartaletas justo antes de servir para mantener las bases crujientes.
Estas tartaletas combinan bien con una ensalada verde fresca, sopa de tomate o como parte de una variedad de entrantes con aceitunas y embutidos. Un vino blanco seco complementa los sabores.
¡Sí! Sustituye la mayonesa por crema agria, yogur griego o una alternativa sin lácteos para una textura similar. Añade una cucharadita de jugo de limón para más frescura si usas yogur.
El relleno se puede ajustar fácilmente: solo reduce los ingredientes proporcionalmente. Haz 1/4 de la receta para 6-8 tartaletas, o la mitad para 12-15.
Añade una pizca de pimienta de cayena, hojuelas de chile rojo o un chorrito de salsa picante al relleno. Empieza con poca cantidad y ajusta al gusto.
Sí, usa aproximadamente 1/4 de cucharadita de ajo en polvo por cada diente de ajo fresco que indique la receta. El sabor será más concentrado, así que ajusta al gusto.

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