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Garbanzos crujientes al horno

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Cookinero 3 abr. 2025
4720
Garbanzos crujientes al horno

Los garbanzos, o guisantes turcos, son un cultivo leguminoso rico en microelementos, minerales y vitaminas. Este cultivo se utiliza a menudo para preparar no sólo platos calientes o sopas, sino también diversos aperitivos. Regálate a ti y a tus seres queridos unos garbanzos picantes y aromáticos con especias, cocinados al horno.

Cómo cocinar Garbanzos crujientes al horno

Paso 1

Garbanzos crujientes al horno

Coloque los garbanzos en un recipiente hondo. Añade especias, aceite vegetal y sal a los garbanzos.

Paso 2

Garbanzos crujientes al horno

Mezcle bien los garbanzos y las especias.

Paso 3

Garbanzos crujientes al horno

Extiende los garbanzos en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Paso 4

Garbanzos crujientes al horno

Hornee los garbanzos durante 10 minutos hasta que estén tiernos.

Paso 5

Garbanzos crujientes al horno

Divida los garbanzos en platos hondos y sirva. ¡Buen provecho!

Garbanzos crujientes al horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar garbanzos enlatados—solo enjuágalos y escúrrelos bien antes de sazonar. Sécalos con papel toalla para que queden más crujientes.
El pimentón, comino, ajo en polvo y chile en polvo son opciones populares. Si quieres, prueba con curry, romero o incluso canela para un toque dulce y picante.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. Evita el refrigerador, ya que la humedad puede ablandarlos.
Sí, omite el aceite y usa un spray antiadherente sin aceite o hornéalos sin nada. Puede que queden menos crujientes, pero igual sabrosos.
Sí, esta receta es naturalmente sin gluten si usas especias sin gluten y evitas contaminación cruzada.
Disfrútalos como snack, sobre ensaladas o para decorar sopas. También añaden crujiente a bowls de cereales o wraps.
No se recomienda congelarlos, porque perderán lo crujiente. Es mejor prepararlos frescos para la mejor textura.
Añade pimienta de cayena, pimentón ahumado picante o una pizca de hojuelas de chile rojo a la mezcla de especias antes de hornear.
Amontonarlos en la bandeja o no secarlos bien puede hacer que queden blandos. Espárcelos uniformemente y hornea más tiempo si es necesario, revisando cada pocos minutos.

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