Sopa crema de calabacín

Cookinero 29 dic. 2022

Puedes hacer sopas frías y calientes con calabacines jóvenes. Son muy tiernos y sabrosos y no requieren aditivos especiales, a excepción de las papas y las cebollas. Todo lo que necesita hacer es sofreír ligeramente todas las verduras, verter agua o caldo, si está disponible (pollo, vegetales y champiñones servirán), hervir un poco, batir con una licuadora y agregar crema al gusto.

Cómo cocinar Sopa crema de calabacín

Paso 1

Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Pele los calabacines, si lo desea, y córtelos en trozos pequeños. Picar finamente las verduras.

Paso 2

Caliente el aceite en una sartén grande de fondo grueso, agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos.

Paso 3

Agregue los calabacines con ajo y saltee a fuego medio durante 5 minutos. Sal, vierta 2 tazas de agua caliente, hierva, cierre la tapa y cocine durante 10-15 minutos. El calabacín debe volverse suave.

Paso 4

Vierta las verduras en la sartén, después de 1 minuto. Retire del fuego y haga puré la sopa con una licuadora.

Paso 5

Agregue la cantidad de crema que desee en términos de consistencia y sabor, sazone con pimienta y vuelva a batir. Servir caliente o frío.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Adjarian khachapuri con carne

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Categorías Menú Recetas
Arriba