Tagliata de ternera con huevo

Name: Tagliata de ternera con huevo
Total time: 40 minutos
Yield: 1
Ingredients: lengua hervida - 60 g; solomillo de ternera - 60 g; mermelada de tocino - 20 g; cebolla - 10 g; tocino - 5 g; vino tinto - 5 g; balsámico - 5 g

Cookinero 1 noviembre 2022

Cómo cocinar Tagliata de ternera con huevo

Paso 1

Para empezar, preparemos mermelada de tocino, para esto necesitas freír cebolla, tocino, vino tinto, balsámico en una sartén, agregar caldo y perforar con una licuadora. Sal, azúcar al gusto.

Paso 2

Freír el lomo y la lengua con vaso demi hasta que estén cocidos, cortar previamente en rodajas, freír los huevos fritos por separado. Freír las tostadas en una sartén y poner en un plato.