Mermelada de manzana

Cookinero 12 abr. 2025

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Hacer mermelada de manzana según la receta es más fácil que hacer conservas, y las manzanas son una fruta asequible. Son adecuadas para elaborar mermeladas sencillas, ya que son ricas en pectina, un espesante natural que le da a la preparación su textura característica. Se encuentra en frutos firmes, maduros o incluso ligeramente verdes. Según la receta de mermelada de manzana, debes utilizar variedades de fruta agridulces. Para conservarla durante el invierno, la preparación caliente se coloca en frascos esterilizados.

Cómo cocinar Mermelada de manzana

Paso 1

Empecemos a hacer la mermelada. Mezclar las manzanas picadas con el azúcar y dejar reposar durante 30-40 minutos para que suelten el jugo. Luego transfiera la mezcla de manzana a una fuente para hornear profunda y colóquela en un horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos. Observa el proceso: en el momento que la mezcla de manzana hierva, la mermelada estará lista.

Paso 2

Prepare la mermelada para guardarla. Dejar enfriar la mermelada caliente y luego pasar la mezcla por una picadora de carne o procesarla con una licuadora hasta lograr la consistencia deseada. Después de esto, coloca la mermelada en una cacerola o caldero de fondo grueso y déjala hervir. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 1 minuto.

Paso 3

Vierta la mermelada en frascos. Vierta la mermelada terminada en frascos limpios y secos. Cuanto menos aire haya en el recipiente, más tiempo se conservará la mermelada. Cerrar bien y guardar en un lugar fresco y oscuro.