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Hacer mermelada de manzana según la receta es más fácil que hacer conservas, y las manzanas son una fruta asequible. Son adecuadas para elaborar mermeladas sencillas, ya que son ricas en pectina, un espesante natural que le da a la preparación su textura característica. Se encuentra en frutos firmes, maduros o incluso ligeramente verdes. Según la receta de mermelada de manzana, debes utilizar variedades de fruta agridulces. Para conservarla durante el invierno, la preparación caliente se coloca en frascos esterilizados.

Paso 1

Empecemos a hacer la mermelada. Mezclar las manzanas picadas con el azúcar y dejar reposar durante 30-40 minutos para que suelten el jugo. Luego transfiera la mezcla de manzana a una fuente para hornear profunda y colóquela en un horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos. Observa el proceso: en el momento que la mezcla de manzana hierva, la mermelada estará lista.

Paso 2

Prepare la mermelada para guardarla. Dejar enfriar la mermelada caliente y luego pasar la mezcla por una picadora de carne o procesarla con una licuadora hasta lograr la consistencia deseada. Después de esto, coloca la mermelada en una cacerola o caldero de fondo grueso y déjala hervir. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 1 minuto.

Paso 3

Vierta la mermelada en frascos. Vierta la mermelada terminada en frascos limpios y secos. Cuanto menos aire haya en el recipiente, más tiempo se conservará la mermelada. Cerrar bien y guardar en un lugar fresco y oscuro.