Caldo
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Cotolette di barbabietola - un prodotto da molti disturbi
Secondo le leggende, gli eroi apprezzavano molto la barbabietola e i suoi piatti, poiché credevano che desse forza e aiutasse a combattere vari disturbi. E in inverno, con carenze vitaminiche, un prodotto del genere è semplicemente necessario.
Grano saraceno con cipolla fritta e cetriolo fresco
Questo piatto può essere servito caldo o come insalata condita con panna acida magra e cosparsa di cipolle verdi tritate finemente.
Besciamella alla senape per fritture di pesce e carne alla griglia
La besciamella può essere servita non solo con piatti di carne alla griglia e fritture di pesce, ma anche con pollame o verdure, fritte o anche cotte alla griglia.
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