Sorbete de sandía con nomeolvides de azúcar

Cookinero 4 noviembre 2022

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¡La frescura de la sandía es tan deliciosa! Con el calor, este sorbete se convertirá en un manjar indispensable: muy sabroso, fragante y jugoso.

Cómo cocinar Sorbete de sandía con nomeolvides de azúcar

Paso 1

Preparar el almíbar: verter azúcar con un vaso de agua, agregar jugo de limón y cocinar el almíbar por 3 minutos. Estamos bien. Lo ponemos en un recipiente y lo metemos en el congelador durante 3 horas (removiendo cada 30 minutos) o cocinamos en una heladera. Para servir, preparé flores confitadas: nomeolvides y phlox en forma de punzón: se combinan muy armoniosamente con el sorbete de color.

Paso 2

Muele la pulpa de la sandía con una licuadora, agrega el almíbar y el vino espumoso. Batir durante otros 2-3 minutos.

Paso 3

Lo ponemos en un recipiente y lo metemos en el congelador durante 3 horas (removiendo cada 30 minutos) o cocinamos en una heladera. Para servir, nomeolvides confitadas: agregarán ternura al postre.