Gofres con compota de manzana

Cookinero 22 octubre 2022

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Dependiendo de tu preferencia, estos gofres se pueden hacer "dañinos" pero muy sabrosos, o más saludables, pero el sabor será un poco más simple. No tengo plancha para gofres, las horneo en moldes especiales de silicona.

Cómo cocinar Gofres con compota de manzana

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados.

Paso 2

Batir bien los huevos y el azúcar con una batidora. Agrega poco a poco el resto de los ingredientes sin dejar de batir. La masa debe verse como una crema agria bastante espesa.

Paso 3

Hornear en una gofrera especial para gofres gruesos, o en moldes de silicona a 180 grados durante unos 25-30 minutos. Luego, los waffles deben voltearse sobre una bandeja para hornear, liberarse del molde y secarse durante otros tres o cuatro minutos. Son crujientes por fuera y suaves por dentro.