Carpaccio de Fresas con Salsa Balsámica

Cookinero 24 ene. 2023

Cómo cocinar Carpaccio de Fresas con Salsa Balsámica

Paso 1

Elija 8 bayas más hermosas - para decoración. Divida la mitad de las fresas restantes en 4 partes iguales y congele cada una en una capa delgada entre dos láminas de polietileno a una temperatura de -18˚С. Mezcle el resto de las fresas con yogur, ponga en platos. Pon las fresas congeladas en la siguiente capa. Recoger la nata montada con una cucharada, colocar en un portaobjetos en el centro sobre una capa congelada y decorar con fresas cortadas en rodajas y hojas de menta. Hervir vinagre balsámico, disolver el azúcar y, cuando se enfríe, verter sobre el postre terminado. También se puede espolvorear con pistachos rallados. Se recomienda "pulverizar" un poco el carpaccio con granos de pimienta rosa. Este es el último y más importante toque.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Categorías Menú Recetas
Arriba