español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Khash de cerdo
En el Cáucaso, al khash lo llaman "aspic líquido" porque el caldo se cuece durante mucho tiempo sobre patas de ternera o de cerdo y adquiere una consistencia gelatinosa. Esta sopa requiere bastante tiempo para prepararse, pero el resultado seguro que te encantará. El khash de pierna de cerdo es un plato abundante y aromático. Sirva esta sopa con hierbas picadas, lavash y ajo. Puedes cocinar khash con o sin verduras, y también agregar cualquier verdura a tu gusto.
Cómo cocinar Khash de cerdo
Paso 1
Preparar las patas de cerdo para cocinar. Cortar las patas de cerdo previamente selladas y limpias en trozos pequeños. Colóquelo en un recipiente hondo, cúbralo con agua fría y déjelo reposar durante 3 o 4 horas. Luego coloca las patas en una cacerola y llénala con agua limpia hasta que las cubra completamente. Cortar las zanahorias peladas en dos partes y añadirlas a la carne. Añade la cebolla a la sartén sin pelarla. Añade sal, pimienta y laurel.
Paso 2
Empecemos a cocinar el khash. Coloque la cacerola sobre un fuego precalentado, llévela a ebullición y retire la espuma con una espumadera. Reduce el fuego y cocina la sopa durante 5-6 horas. Pasado este tiempo, retiramos la carne de la sartén, dejamos enfriar la carne y lavamos la sartén. Separar la carne del hueso y cortarla en trozos pequeños. Cuele el caldo a través de un colador.
Paso 3
Picar finamente el ajo y colocarlo en el fondo de una cacerola limpia. Echarle el caldo y añadir la carne. Sirva el khash en la mesa.
Khash de cerdo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Carbonara con camarones
La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos
Salsa para hot dogs
El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Mermelada de grosellas rojas
La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa