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Papas fritas para microondas

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Cookinero 11 nov. 2025
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Papas fritas para microondas

Las deliciosas patatas fritas para microondas se cocinan rápidamente, aportando propiedades crujientes a las rodajas de patata. Para hacer patatas fritas en el microondas en casa, es necesario seleccionar con cuidado los tubérculos de patata. Deben ser redondas u ovaladas, con superficie lisa, sin depresiones ni defectos. Antes de hacer patatas fritas, piensa qué condimento utilizarás. Quizás te guste la receta más sencilla con sal y aceite vegetal para obtener un mejor sabor de las patatas.

Cómo cocinar Papas fritas para microondas

Paso 1

Papas fritas para microondas

Preparar patatas para hacer patatas fritas. Cortar las patatas peladas en rodajas finas. Puedes rallarlo. El grosor de cada rebanada debe ser de unos 2 mm. Coloque las patatas en un colador y enjuáguelas con agua fría. Deje escurrir el agua.

Paso 2

Papas fritas para microondas

Prepara las patatas fritas. Coge una fuente para horno apta para microondas. Cúbrelo con papel pergamino. Coloque las rodajas de papa en una sola capa, ligeramente separadas entre sí. Añade un poco de sal, pimienta negra molida y especias al gusto. Coloque la sartén con los trozos de patata en el microondas. Hornee a potencia alta durante 3-5 minutos. Las patatas deben quedar doradas. Importante: No dejar que las patatas se quemen.

Papas fritas para microondas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Si bien la receta está diseñada para microondas, puedes prepararlas en un horno convencional. Hornea las rodajas de papa en una bandeja con papel encerado a 200°C (400°F) por 15-20 minutos o hasta que estén crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Si no tienes papel encerado, puedes usar una estera de silicona, que es reutilizable. Alternativamente, puedes engrasar ligeramente un molde para hornear con un aceite de alto punto de humeo como el de aguacate o canola, pero ten cuidado porque las papas podrían pegarse más fácilmente sin el papel encerado.
¡Por supuesto! Este método funciona bien con camotes, zanahorias, chirivías o remolachas. Solo asegúrate de cortarlas de manera uniforme (aproximadamente 2 mm de grosor) para que se cocinen parejo. El tiempo de cocción puede variar—los camotes podrían necesitar un minuto o dos más.
Guarda las papas fritas enfriadas en un contenedor hermético o en una bolsa de papel a temperatura ambiente. Es mejor comerlas el mismo día, pero durarán hasta 2 días. Irán perdiendo su crujiencia con el tiempo, así que para revivirla, caliéntalas en el horno o microondas por un minuto antes de servir.
Sí, pero cocínalas en lotes. El microondas cocina distribuyendo energía, así que sobrecargar el plato resultará en una cocción dispareja. Usa varios platos aptos para microondas o un plato grande y plano, acomodando las rodajas en una sola capa sin que se sobrepongan. Cocina un plato a la vez para obtener los mejores resultados.
Tal como está escrita, no, porque las papas son altas en carbohidratos. Para una versión cetogénica, prueba el método con vegetales bajos en carbohidratos como calabacín, rábanos o colinabo, cortados finamente. Quizá debas secarlos muy bien con papel de cocina o incluso salarlos y prensarlos para remover humedad antes de cocinar. El tiempo de cocción puede variar.

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