Gachas ligeras de mijo con calabaza

Cookinero 1 mar. 2025

Las gachas de mijo y calabaza son perfectas para el desayuno. La combinación de mijo y calabaza hace que el plato sea abundante, nutritivo y apetitoso. Su color dorado y su delicada consistencia agradan incluso a quienes no les gusta mucho la calabaza. Pues bien, para los amantes de esta verdura, las gachas de mijo y calabaza se convertirán en un plato favorito. Si desea que el color de la papilla sea más saturado, elija variedades de color rojo y naranja brillante. La calabaza es rica en vitaminas y microelementos útiles. Estas gachas se convertirán en tu plato de desayuno favorito.

Cómo cocinar Gachas ligeras de mijo con calabaza

Paso 1

Gachas ligeras de mijo con calabaza

Cocine las gachas. Coloque el mijo en una cacerola, agregue agua y coloque al fuego. Poner a hervir, añadir los cubos de calabaza y cocinar durante diez minutos tapado. Vierta la leche en la papilla, añada azúcar y sal al gusto. Cuece las gachas a fuego lento durante 30 minutos. No olvides remover constantemente, de lo contrario la papilla se quemará.

Paso 2

Gachas ligeras de mijo con calabaza

Completar la preparación. Retirar la papilla del fuego, añadir la mantequilla y remover. Tapar bien la cacerola y dejar reposar la papilla de calabaza durante 10-15 minutos.

Gachas ligeras de mijo con calabaza - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar quinua o trigo sarraceno como alternativas al mijo. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario, ya que estos granos pueden cocinarse más rápido o más lento.
Guarda las sobras de la avena en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta con un chorrito de leche o agua para recuperar la cremosidad.
Sí, simplemente reemplaza la leche con una alternativa vegetal (como leche de almendras o coco) y omite la mantequilla o usa mantequilla vegana.
Sí, divide la avena enfriada en recipientes aptos para congelar y congélala hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y calienta suavemente en la estufa.
La batata o la calabaza butternut son excelentes sustitutos de la calabaza, ofreciendo una textura y dulzura similares.
Reduce o omite por completo el azúcar. La dulzura natural de la calabaza puede ser suficiente para tu gusto.
Sí, combina todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y cocina a fuego bajo durante 4-6 horas, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Añade frutos secos tostados, un chorrito de miel o frutos rojos frescos para más textura y sabor. También combina bien con un poco de yogur.

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