Sopa de cerezas con vino tinto

Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorias: 373 kcal

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Lave las cerezas, séquelas y quíteles los huesos. Derrita la mitad de la mantequilla en una cacerola. Agrega harina. Cocine, revolviendo, a fuego lento durante 2 minutos. Sin dejar de remover, vierta 750 ml de agua tibia, vino y kirsch. Cuando la mezcla se vuelva homogénea, agregue las cerezas y el azúcar al gusto. Calentar 2-3 minutos. a fuego lento. Pintar el pan con el aceite restante, dorar en una sartén y cortar en pequeños picatostes, colocarlos en platos hondos y verter sobre la sopa de cerezas. Servir antes del postre.

Ingredientes

4 rebanadas de pan blanco
harina - 1 cucharada
1–3 art. yo Sáhara
600 g de cerezas
200 ml de vino tinto seco
200 ml de vodka Kirsch
mantequilla - 50 g

Categorías

Vino Vodka Petróleo Alegre
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