español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Pechuga de pato "Cinco especias" con brócoli
Cómo cocinar Pechuga de pato "Cinco especias" con brócoli
Paso 1
Prepara la mezcla de cinco especias. Muele anís estrellado, clavo, hinojo y granos de pimienta de Sichuan en un molinillo de café, un molinillo de especias o una licuadora. Agregue la canela. Al final de la cocción, vierta el resto de la mezcla en un frasco bien cerrado. La mezcla se mantendrá hasta por 3 meses.
Paso 2
Seque los senos con toallas de papel. Con la punta de un cuchillo afilado, haz cortes en forma de rombos sobre la piel. Sazone por ambos lados con la mezcla de especias y la sal.
Paso 3
Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas. Pele el pimiento picante de las semillas y las particiones, córtelo en mitades. Picar el ajo. Rompe el brócoli en pequeños floretes. Cortar la parte blanca de la cebolla verde en diagonal en trozos de 2-3 cm de largo, desarmar la parte verde en tiras largas y estrechas y poner en agua con hielo.
Paso 4
Caliente una sartén de fondo grueso a fuego medio. Coloque las pechugas con la piel hacia abajo en la sartén caliente hasta que la grasa se haya derretido. Cocine por 3 minutos, luego voltee y cocine por otro minuto. Voltee nuevamente sobre la piel y cocine por 3 minutos. y 1 min más. del lado de la carne. Repita dos veces más. Retire las pechugas de la sartén a un plato caliente, cubra con papel aluminio y deje "reposar" durante 7 minutos.
Paso 5
En otra sartén a fuego moderado, caliente un poco de aceite, agregue la mitad del brócoli y cocine por 2-3 minutos. Voltee y cocine igual. Transfiera a un tazón, agregue aceite a la sartén y fría el repollo restante.
Paso 6
Combine el repollo frito en una sartén, vierta el vino y cocine hasta que el repollo esté suave.
Paso 7
Mientras se cocina el brócoli, agregue el ajo, el chile y el jengibre. Si lo desea, se puede agregar salsa de soya a dicho aderezo, ya sea inicialmente revolviendo o sirviendo por separado.
Paso 8
Agregue los guisantes verdes y la parte blanca de la cebolla verde a la sartén de brócoli. Revuelva, retire inmediatamente del fuego y mezcle con el aderezo.
Paso 9
Disponer las pechugas de pato y decorar en platos calientes, espolvorear con tiras de cebolla verde seca.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Limonada casera con ácido cítrico
Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L
Jugo de tomate a partir de pasta de tomate
El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t