Tartar con huevo de codorniz

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 4
calorías: 364,8 kcal
Grasas: 253
Proteínas: 313
carbohidratos: 32
Twitter Linkedin Facebook Share

Cocinando

Paso 1

Retire todas las películas del recorte; debe quedar una superficie perfectamente limpia. Picar finamente la carne.

Paso 2

Picar finamente la cebolla roja, las alcaparras, el perejil, los pepinos. Mezclar todo con la carne.

Paso 3

Divida la carne en 4 partes, forme una chuleta redonda de cada una.

Paso 4

Haz un pozo en el medio de cada hamburguesa y colócalas en un plato. Coloque una yema de huevo de codorniz en los surcos de la carne. Disponer los tomates cherry, la lechuga y las tostadas alrededor del tartar. En el centro de la mesa, coloque un tazón pequeño de mostaza, botellas de aceite de oliva, salsa Tabasco y salsa Worcestershire, así como un salero y un molinillo de pimienta negra. La cuestión es que cada uno en su plato mezcle el tartar con el resto de ingredientes a su antojo.

Ingredientes

600 g de lomo
1 cebolla roja
3 cucharaditas alcaparras
5 ramitas de perejil
5 pepinos encurtidos
4 huevos de codorniz

Total Reviews: 0

0 Calificación general

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

También te puede interesar

Lista de deseos Menú Recipes
Parte superior