Niçoise con atún y alcachofas

Cookinero 14 nov. 2022

Cómo cocinar Niçoise con atún y alcachofas

Paso 1

Para la salsa vitello: bata la mayonesa, el huevo, las anchoas, el atún, la salsa inglesa y el tabasco con una licuadora hasta que quede suave.

Paso 2

Pre-freír el atún y hervir los huevos. Vierta la salsa vitello en un plato, cubra con hojas de lechuga y verduras mixtas, atún frito y alcachofas marinadas. Adorne con tomates cherry, aceitunas y huevos de codorniz.

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