Niçoise con atún y alcachofas

Name: Niçoise con atún y alcachofas
Total time: 20 minutos
Yield: 1
Ingredients: mayonesa - 15 g; huevo de gallina - 0.5 uds.; anchoas enlatadas - 2 g; Worcester - 1 g; tabasco - 0,5 g; atún enlatado - 15 g; rúcula - 15 g; maíz - 15 g; lolo rosso - 10 g; tomate cherry - 30 g; Aceitunas taja - 10 g; huevo de codorniz - 2 piezas; alcachofas marinadas - 30 g; atún fresco - 100 g; salsa vitelo - 20 g; aceite de oliva - 15 g

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Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones: 1

Calorias: 518,7 kcal

Grasas: 588

Proteínas: 50

Carbohidratos: 181

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Para la salsa vitello: bata la mayonesa, el huevo, las anchoas, el atún, la salsa inglesa y el tabasco con una licuadora hasta que quede suave.

Paso 2

Pre-freír el atún y hervir los huevos. Vierta la salsa vitello en un plato, cubra con hojas de lechuga y verduras mixtas, atún frito y alcachofas marinadas. Adorne con tomates cherry, aceitunas y huevos de codorniz.

Ingredientes

mayonesa - 15 g

huevo de gallina - 0.5 uds.

anchoas enlatadas - 2 g

Worcester - 1 g

tabasco - 0,5 g

atún enlatado - 15 g

rúcula - 15 g

maíz - 15 g

lolo rosso - 10 g

tomate cherry - 30 g

Aceitunas taja - 10 g

huevo de codorniz - 2 piezas

alcachofas marinadas - 30 g

atún fresco - 100 g

salsa vitelo - 20 g

aceite de oliva - 15 g

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