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Paso 1
Para la salsa vitello: bata la mayonesa, el huevo, las anchoas, el atún, la salsa inglesa y el tabasco con una licuadora hasta que quede suave.
Paso 2
Pre-freír el atún y hervir los huevos. Vierta la salsa vitello en un plato, cubra con hojas de lechuga y verduras mixtas, atún frito y alcachofas marinadas. Adorne con tomates cherry, aceitunas y huevos de codorniz.
Ingredientes
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