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Cocinando
Paso 1
Cortar la pechuga en cubos pequeños. En un tazón, mezcle la maicena, la yema, 2 cucharaditas. azúcar, toda la salsa de soja, pimienta, condimentos. Mezclar la marinada con la pechuga y marinar durante 15-20 minutos.
Paso 2
Escurra la marinada en un recipiente aparte, reserve. Caliente el wok a fuego alto. Freír el pollo en tandas. Vierta el aceite, agregue con cuidado el pollo, extiéndalo con una espátula en una sola capa a lo largo del fondo del wok. Freír sin revolver durante 1 minuto, luego revolver y freír durante otros 1,5 minutos. Reduzca el fuego y cocine, revolviendo, durante otros 2 minutos hasta que el pollo esté bien dorado.
Paso 3
Agregue la piña, el pimiento, la cebolla, la marinada restante, la 1 cucharadita restante. Sáhara. Freír durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente. Adorne la parte superior con cebollas verdes picadas.
Ingredientes
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