Rollo de pollo con huevos

Descripción

Meatloaf o roll es una opción de ganar-ganar para una comida familiar rápida. A diferencia de las chuletas, que deben freírse una por una, hay muchas menos manipulaciones: tomé carne picada, hice un pan y lo envié al horno. Y ella hará el resto del trabajo por ti. Sirva una comida tan sustanciosa con algo ligero: una ensalada verde, col tierna estofada o verduras a la parrilla.

Cocinando

Paso 1

Cortar el filete de pollo y pasarlo por una picadora de carne. Agregue eneldo seco, huevo crudo, crema y galletas a la carne picada, sal, pimienta y mezcle bien. Dejar durante 15 min.

Paso 2

Cubra un molde para pan rectangular de 15x30 cm con pergamino y coloque la mitad de la carne picada. Coloque los huevos cocidos en el centro y luego la carne picada restante. Alise la superficie y cepille con salsa de chile. Metemos en el horno precalentado a 180°C y horneamos durante 45 minutos.

Paso 3

Enfríe un poco el rollo terminado y retírelo del molde. Servir caliente o completamente enfriado.