Ceviche de Corvina

Name: Ceviche de Corvina
Yield: 1
Ingredients: lubina 1 ud.; aceite de oliva 50ml; perejil 5 g; cilantro 5 g; ajo 3 g; pimiento picante 5 g; jugo de limón 5 g; tomates cherry 50 g; albahaca 10 g; ensalada de berros 7 g; sal 3 g; pimienta 3 g

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Porciones: 1

calorías: 748,2 kcal

Grasas: 562

Proteínas: 558

carbohidratos: 51

Cocinando

Paso 1

Cortar el filete de lubina refrigerada en rodajas finas en un ángulo de 70 grados a lo largo de las fibras.

Paso 2

Sazone con una salsa de aceite de oliva y jugo de limón, con la adición de cilantro, perejil, chile, ajo, sal y pimienta de Jamaica. Dejar durante 10 min.

Paso 3

Para servir, colocar en un plato y decorar con tomates cherry, berros, lechuga y floretes de albahaca.

Ingredientes

lubina 1 ud.

aceite de oliva 50ml

perejil 5 g

cilantro 5 g

ajo 3 g

pimiento picante 5 g

jugo de limón 5 g

tomates cherry 50 g

albahaca 10 g

ensalada de berros 7 g

sal 3 g

pimienta 3 g

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