Ceviche de Corvina

Cookinero 25 nov. 2022

Cómo cocinar Ceviche de Corvina

Paso 1

Cortar el filete de lubina refrigerada en rodajas finas en un ángulo de 70 grados a lo largo de las fibras.

Paso 2

Sazone con una salsa de aceite de oliva y jugo de limón, con la adición de cilantro, perejil, chile, ajo, sal y pimienta de Jamaica. Dejar durante 10 min.

Paso 3

Para servir, colocar en un plato y decorar con tomates cherry, berros, lechuga y floretes de albahaca.

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