Budín de vainilla con bayas
El pudín es un plato muy querido tanto por niños como por adultos que, además, se prepara tan fácil como pelar peras.
Ingredientes
Porciones 6- 2 cucharadas. Leche
- 1/2 p. Sáhara
- 1/4 p. maicena
- una pizca de sal
- 1 cucharadita azúcar de vainilla
- 1 huevo
- bayas frescas y mermelada de bayas
Cocinando
Paso 1
En un recipiente aparte, mezcle la sal en la punta de una cucharadita, la maicena, el azúcar y la vainilla.
Paso 2
Hervir la leche. Agregue gradualmente la mitad de la mezcla seca a la leche hervida con agitación constante. Luego agregue el huevo a la leche tibia e inmediatamente bata bien. Ponga la mezcla al fuego, agregue el resto de la mezcla seca, batiendo constantemente con un batidor. Lleve a ebullición toda esta masa y cocine por no más de un minuto.
Paso 3
Vierte la mezcla resultante en moldes y refrigera por 2 horas para que se endurezca.
Paso 4
Decore el budín terminado con bayas frescas y mermelada de bayas antes de servir.