Steak

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New Yorker Steak

Vor dem Braten muss das Fleisch auf Raumtemperatur gehalten werden. Es sollte nicht nur Zimmertemperatur werden, sondern auch leicht windig. Dadurch wird das Blut im Inneren des Steaks verstopft und verhindert, dass es beim Braten entweicht. Dadurch

Rindersteak mit duftender Butter

Wenn Sie ein Steak haben, dann kochen Sie es unbedingt nach diesem Rezept mit duftender Butter, denn es lässt das Fleisch buchstäblich auf der Zunge zergehen.


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