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Paso 1
Mezcle los jugos frescos, la mostaza, el rábano picante, el chile, la sal y la pimienta.
Paso 2
Marinar las vieiras durante 10 minutos. Agregar cebolla roja. Adorne con cilantro al servir.
Ingredientes
vieira - 100 g
cebolla roja - 5 g
cilantro - 3 g
pimiento picante - 1 g
aderezo - 50 g
naranja fresca - 300 g
crema de rábano picante - 80 g
mostaza dozhina - 10 g
sal / pimienta - 2 g cada uno
lima fresca - 80 g
pimiento picante - 20 g
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