español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Vientre de cerdo ahumado en caliente
La pechuga ahumada en caliente es un gran plato para cualquier mesa.
Cómo cocinar Vientre de cerdo ahumado en caliente
Paso 1
Preparamos los ingredientes.
Paso 2
Mojamos las especias, el ajo, el perejil, la pimienta, la sal en agua y llevamos la salmuera a ebullición. Hervir durante 2-3 minutos y apagar. Enfríe la salmuera a temperatura ambiente y baje la pechuga en ella. ¡Toda la pechuga debe estar cubierta con salmuera! Para hacer esto, puede cubrirlo con un plato y poner una pequeña carga. La pechuga en salmuera debe estar de 3 a 4 días en el refrigerador.
Paso 3
Luego sacamos la pechuga de la salmuera. Lo colgamos durante un día en una habitación ventilada para que el cristal tenga exceso de humedad y se marchite un poco.
Paso 4
Vierta aproximadamente 1 puñado de aserrín de aliso en el ahumadero. Ponemos la bandeja para escurrir la grasa (tapé la bandeja con papel aluminio para que sea más fácil lavarla después), ponemos la falda sobre las rejillas (los trozos de falda no deben tocarse entre sí y las paredes del ahumadero, cerramos la tapa del ahumadero.
Paso 5
Ponemos el ahumador a fuego máximo, pasados 10 minutos bajamos el fuego a moderado. El tiempo total de ahumado es de 50-60 minutos.
Vientre de cerdo ahumado en caliente - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Orzo con mariscos
La tierra natal de la pasta orzo es Italia. Su nombre alternativo es risoni, que se traduce como "grano de arroz grande". De hecho, el orzo recuerda mucho al arroz común debido a su forma. Este tipo de pasta suele elaborarse con harina blan
Salsa para hot dogs
El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
