Relleno para pasteles de huevo con tapas y rábanos.

Name: Relleno para pasteles de huevo con tapas y rábanos.
Total time: 30 minutos
Yield: 6-8
Ingredients: 8 huevos duros; tapas de 2 manojos de rábanos (150-200 g); manojo grande de eneldo (100 g); 1 puerro mediano (parte blanca); 100 g de mantequilla; sal

Cookinero 1 enero 2023

Cómo cocinar Relleno para pasteles de huevo con tapas y rábanos.

Paso 1

Picar muy finamente la parte superior de los rábanos y los puerros bien lavados de la arena. Picar el eneldo. Derrita 2/3 de la mantequilla en una sartén, agregue los puerros y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, de 7 a 10 minutos.

Paso 2

Agregue las tapas, cocine a fuego lento otros 3-4 minutos. Ponga el eneldo, cocine a fuego lento durante 1 minuto, vierta el aceite restante, derrita y retire del fuego.