Chuletas de repollo joven

Descripción

Si nunca antes ha probado las chuletas de col rizada, ahora es el momento de comenzar. Incluso si te parece que esta es una especie de comida de cantina aburrida. ¡Nada como esto! Es decir, cualquier plato, por supuesto, puede echarse a perder. Pero si tiene una cabeza de col tierna y ghee en su refrigerador, solo siga la receta y en 50 minutos tendrá una cena excelente, saludable y sabrosa para toda la familia en su mesa. ¡Y no se necesita carne!

Cocinando

Paso 1

Triture el repollo en tiras bastante finas, luego córtelo transversalmente.

Paso 2

Pelar las patatas y el ajo. Ralla las papas en un rallador mediano, el ajo en un rallador fino. Mezcle las papas, el repollo, el ajo, la crema agria y la sémola en un tazón. Dejar reposar 5 min.

Paso 3

Batir el huevo con las yemas, la maicena, la sal y la pimienta. Mezclar con masa vegetal. Si está demasiado líquido, agregue más sémola y déjelo reposar durante otros 5 minutos.

Paso 4

Precalentar el horno a 180°C. Caliente la mantequilla derretida en una sartén de fondo grueso. Con las manos mojadas formar pequeñas empanadas y freír en aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 5

Lleve las chuletas fritas a la preparación en el horno, aproximadamente 15 minutos. Servir caliente con crema agria.