Paletas de pastel

Cookinero 8 nov. 2022

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Los cakepops brillantes, alegres y muy sabrosos son una gran idea no solo para las vacaciones de los niños, sino también como un original regalo comestible hecho a mano. Empaca cada cake pops en una bolsa transparente individual - ¡y el regalo está listo! y si utilizas corazones de azúcar rojos como topping de repostería, ¡obtienes un regalo muy original para San Valentín!

Cómo cocinar Paletas de pastel

Paso 1

En primer lugar, necesitas hacer una galleta. ¡Doy una receta para la galleta de crema agria más simple, que siempre se obtiene absolutamente! Calentamos el horno a 180 grados. En un tazón batidor, bata el huevo con el azúcar durante unos 5 minutos, agregue medio vaso de crema agria, bata. Agregue soda a la segunda mitad de la crema agria, mezcle, espere 3 minutos, agregue a la masa y vuelva a batir. Tamizar la harina en la masa, amasar la masa con una espátula. La masa será líquida, como debe ser. Si quieres hacer cake pops de chocolate, solo agrega 1 cucharada. yo cacao en la masa.

Paso 2

Lubrique una fuente para hornear de cualquier diámetro con aceite, espolvoréela con un poco de harina, vierta la masa y póngala en un horno caliente durante minutos 30. La preparación está determinada por el color dorado de la torta y un palillo seco. Enfríe la corteza por completo.

Paso 3

Del pastel enfriado hacemos migas. Lo hago de manera muy simple: solo froto el pastel con el rallador más pequeño.

Paso 4

Crema para cocinar. El secreto de la crema agria perfecta es el frío. Para hacer una crema fuerte y aireada, la crema agria debe estar muy fría, batir y un tazón también. Batir rápidamente a la velocidad más alta para que la crema agria comience a espesar rápidamente. La receta es simple: agregue polvo a la crema agria y bata durante 10 minutos, el resultado es una crema fuerte.

Paso 5

Hacemos una masa a partir de la cual esculpiremos teclas. Poco a poco, literalmente con una cucharadita, agregue la crema a las migas de galleta. mezclamos Logramos una consistencia tal que la masa sea viscosa, pero densa, será fácil sacar una bola ordenada. Es posible que la crema no llegue hasta el final, agregue con cuidado.

Paso 6

Ponemos las bolitas terminadas en un plato grande y las enviamos al congelador por 15 minutos, durante este tiempo derretimos el chocolate al baño maría y preparamos palitos para cake pops, se llaman isipop y se venden en pastelerías. Puedes usar brochetas de madera. También estamos preparando chispitas decorativas y un soporte especial para instalar keypops. Tengo una hoja regular de espuma de poliestireno.

Paso 7

Sacamos las bolas del congelador y hacemos el siguiente procedimiento: mojamos la punta del palito en chocolate y colocamos con cuidado la bola encima. Instalamos los cakepops sin esmaltar en un soporte (perforo el palo en la espuma) y lo enviamos al refrigerador (o congelador) durante 10 minutos Hacemos esta manipulación con el resto de las bolas.

Paso 8

Después de 10 minutos, saca los cake pops y glaséalos. Mojamos de uno en uno en el chocolate derretido, dejamos escurrir bien el chocolate dando ligeros golpecitos con un palito en el borde del recipiente en el que se encuentra el chocolate derretido. Y al instante, hasta que el chocolate se haya congelado, espolvorea la superficie con chispas decorativas. Vuelva a colocar los cake pops en el soporte y guárdelos en el refrigerador hasta que estén completamente listos. ¡Los cake pops están listos!

Paso 9

Ahora a la venta hay pequeñas bolsas transparentes para empacar dulces: ¡empacamos cada cake pops en una bolsa y lo atamos con una cinta! ¡Belleza y delicia!